Ferment, substantiv
Sinonime:
enzimă, diastază, maia; (ferment selecţionat) drojdie selecţionată; (figurat) sămânță.
Fermenta, verb
Sinonime:
a se altera, a se strica, a (se) dospi, a se încinge.
Fermentabil, adjectiv
Sinonime:
fermentescibil.
Fermentare, substantiv
Sinonime:
fermentat, fermentaţie, (popular) dospire, alterare.
Fermentat, adjectiv
Sinonime:
acrit, acru, alterat, borșit, crescut, descompus, împuțit, înăcrit, încins, murat, plămădit, stricat, (învechit și popular) searbăd, (popular) dospit, (prin Maramureș) scopt, (regional) mocnit, (regional) sărbezit. Fermentat, substantiv
Sinonime:
fermentare, fermentație.
Fermentaţie, substantiv
Sinonime:
alterație, fermentare, (popular) dospire.
Fermentescibil, adjectiv
Sinonime:
fermentabil.
Borși, verb Sinonime:
a se acri, a se înăcri, a fermenta, a se altera, a se descompune, a se strica.
Descompune, verb
Sinonime:
a (se) altera, a (se) decompoza, a (se) desface, a (se) despărți, a (se) destrăma, a (se) divide, a (se) fracționa, a (se) împărți, a (se) putregăi, a (se) râncezi, a (se) scinda, a (se) separa, a dezmembra, a fermenta, a putrezi, a se acri, a se împuți, a se înăcri, a se strica, (figurat) a se contracta, (figurat) a se crispa, (învechit și regional) a se sărbezi, (învechit și regional) a se sminti, (prin Banat) a se pâșcăvi, (prin Transilvania) a se scoace, (rar) a (se) dezalcătui, (rar) a (se) putrefia, (regional) a se mocni, (regional) a se zeri.
Diastază, substantiv feminin
Sinonime:
(biologie) enzimă, ferment; amilază; disjuncție.
Dospit (dospită), adjectiv Sinonime:
crescut, umflat; fermentat.
Drojdie, substantiv feminin
Sinonime:
rachiu, ţuică; levură, (regional) ţaică, maia; (drojdie selecţionată) ferment selecţionat; (prin Banat) logor, zaţ; (figurat) rămăşiţă, urmă; lepădătură.
Germen, substantiv masculin
Sinonime:
bacil, bacterie, embrion, enzimă, ferment, gamet, genotip, idiotip, levură, microb, ou, plasmă germinativă, sămânţă, spermă, spor; cauză, debut, element, geneză, izvor, origine, principiu, sursă.
Încins (încinsă), adjectiv Sinonime:
cald, încălzit, înfierbântat; aprins, înflăcărat, înteţit; stricat, fermentat, alterat.
Macera, verb
Sinonime:
a (se) dospi, a (se) fermenta, a (se) plămădi, a fărâmiţa, a infuza, a marina, a strivi, a terciui, a toca, a zdrobi, (regional) a (se) mocni.
Maceraţie, substantiv feminin
Sinonime:
decocție, dospire, fermentare, infuzie, macerare, plămădeală, plămădire, terciuire, (variantă) macerațiune.
Plămădi, verb Sinonime:
a dospi, a macera, a fermenta; (figurat) a forma, a făuri, a zămisli, a face, a crea, a procrea, a plăsmui, a înfiripa, a întrupa.
Alterare, substantiv
Sinonime:
acrire, descompunere, fermentare, împuţire, înăcrire, stricare; râncezire; poluare; denaturare.
Alterat, adjectiv
Sinonime:
acrit, acru, descompus, fermentat, împuţit, înăcrit, stricat, (învechit şi popular) searbăd, (regional) mocnit,
sărbezit, (prin Maramureș și Bucovina) scopt; rânced; brânzit, poluat; denaturat.
Aloţăl, substantiv (regional)
Sinonime:
cocă fermentată.
Covăseală, substantiv
Sinonime:
aluat, covăsire, covăsit, dospeală, ferment, maia, plămadă, plămădeală, (figurat) dușmănie, (figurat) motiv, (figurat) pretext, (regional) sămăchișă, (regional) strat, (regional) târhoțeală, (variantă) covăsală.
Dospi, verb
Sinonime:
a creşte, (regional) a răsări, (învechit) a aveni; a fermenta; a fierbe; (figurat) a fi cuprins de somn, a dormi îndelungat.
Dospire, substantiv
Sinonime:
creştere; fermentare, fermentaţie.
Enzimă, substantiv
Sinonime:
(biologie) biocatalizator, diastază, ferment, catalizator organic.
Scopt, adjectiv
Sinonime:
acrit, acru, alterat, brânzit, descompus, fermentat, împuţit, înăcrit, stricat.
Sad, substantiv
Sinonime:
bărboasă, butaş, categorie, chip, cultură, fel, ferment, gen, grădină, livadă, maia, neam, pepinieră, plantă, pomet, răsad, sadină, sămânţă, soi, sort, specie, tip, varietate, vegetală, viță nouă, (învechit) pusoare.
Mocni, verb
Sinonime:
a acri, a altera, a arde înăbușit (fără flacără), a arde sub cenușă, a descompune, a fermenta, a fi pe punctul de a se stinge, a fierbe, a împuţi, a înăcri, a lâncezi, a macera, a sta inactiv, a sta posomorât și tăcut, a strica, a vegeta, a zăcea, a-și trece vremea fără folos, (regional) a mocăi, (Moldova) a se uda, a se muia, a se umezi.
Mocnit, adjectiv
Sinonime:
acrit, acru, alterat, ascuns, clocit, descompus, fermentat, inactiv, împuţit, înăcrit, încet și potolit, înnorat, mohorât, posomorât, răsuflat, reţinut, stătut, stricat, tăcut, tăinuit, trezit; (și cu rol de adverb) înăbuşit, înfundat.
Levură, substantiv
Sinonime:
agent, bacil, bacterie, ciupercă, diastază, drojdie, enzimă, ferment, germen, microorganism, oidium.
Lactoferment, substantiv
Sinonime:
(biologie) cheag, chimozină, ferment, labferment, presură, (regional) maia.
Cvas, substantiv
Sinonime:
băutură fermentată, cfas, covașe.
Covașe, substantiv
Sinonime:
băutură fermentată, cvas, lapte prins.
Izgorî, verb (regional)
Sinonime:
a fermenta, a se aprinde, a se încinge.
Musti, verb
Sinonime:
a curge, a extrage sucul, a fi îmbibat, a fi plin de lichid, a lăsa zeamă (sau sevă), a mustui, a puroia, a stoarce sucul, a supura, a zemui, (regional) a bușni, (regional) a chifti, (regional) a dospi, (regional) a fermenta, (regional) a mujdi, (regional) a se umfla, (regional) a smârci.
Înăcrire, substantiv
Sinonime:
acrire, alterare, descompunere, fermentare, împuțire, înăcrit, oțetire, stricare, (învechit) înăcrime, (învechit) năcrire.
Stricat (stricată), adjectiv
Sinonime:
acrit, acru, alterat, avariat, becisnic, bolnav, cariat, certat, contrafăcut, corupt, dărăpănat, decăzut, defect, defectat, defectuos, deformat, degradat, denaturat, depravat, deranjat, dereglat, descompus, desfăcut, desfrânat, destrăbălat, deteriorat, dezmățat, falsificat, fermentat, forțat, găunos, găurit, greșit, hârbuit, hodorogit, imoral, incorect, împuțit, înăcrit, învechit, măcinat, mâniat, mutilat, necorect, nerușinat, paradit, părăginit, pervertit, pocit, poluat, ponosit, prăpădit, prost, rablagit, rău, rânced, ros, ruinat, rupt, scâlciat, schilod, schilodit, schimonosit, spart, spălăcit, stătut, stâlcit, stropșit, supărat, șters, tocit, uzat, vătămat, viciat, vicios, (figurat) schingiuit, (învechit și popular) searbăd, (învechit și regional) rușinat, (învechit și regional) scorboroșit, (învechit și regional) scorburos, (învechit) aselghicesc, (învechit) demoralizat, (învechit) preacurvar, (învechit) preacurvitor, (învechit) spurcat, (livresc) libertin, (Moldova) hrentuit, (popular și familiar) parșiv, (popular) curvar, (popular) deșucheat, (prin Maramureș) scopt, (rar) deșănțat, (rar) detracat, (rar) răblărit, (rar) smintit, (regional și familiar) părăduit, (regional) mocnit, (regional) răntuit, (regional) sărbezit, (regional) șucheat, (regional) teșmenit.
Stricare, substantiv
Sinonime:
acrire, alterare, avariere, călcare, corupere, daună, dărăpănare, decădere, deformare, degradare, depravare, deranjare, descompunere, desfacere, deteriorare, distrugere, fermentare, forțare, împuțire, înăcrire, încălcare, înrăutățire, învechire, măcinare, nesocotire, nimicire, pagubă, părăginire, pervertire, pierdere, poluare, ponosire, prăpădire, prejudiciu, râncezire, roadere, ruinare, rupere, schimbare în rău, spargere, stricăciune, tocire, uzare, viciere, violare, (învechit) degradație, (popular) vătămare, (rar) ponoseală.
Brahă, substantiv (regional)
Sinonime:
borhot, bragă, fructe fermentate, (regional) monturi.
Răbufneală, substantiv
Sinonime:
bubuială, bufnitură, izbucnire, răbufnire, suflu puternic, țâșnire, (rar) răbufnitură, (regional) fermentație, (regional) răbuneală, (regional) răzbufneală, (regional) răzbugneală, (regional) răzbuneală, (regional) rebuvneală.
Împuțire, substantiv
Sinonime:
acrire, alterare, descompunere, fermentare, intrare în putrefacție, împuțeală, împuțicenie, împuțiciune, înăcrire, stricare, (figurat) trândăvire, (trivial) bășire.
Sărbezit, adjectiv (regional)
Sinonime:
acrit, acru, alterat, brânzit, descompus, fermentat, împuțit, înăcrit, stricat, tăiat.
Sărbezi, verb
Sinonime:
a deveni șters, a fermenta, a se acri, a se altera, a se brânzi, a se descompune, a se împuți, a se înăcri, a se strepezi, a se strica, a se tăia, a-și pierde culoarea, a-și pierde gustul; (variante) a se serbezi, (regional) a se sălbezi, (regional) a se selbezi, (regional) a se zerbezi.
Biodegradabil, adjectiv
Sinonime:
alterabil, degradabil, fermentabil, fermentescibil, perisabil, putrefiabil, putrescibil, (învechit) putrezicios, (învechit) putrezitor.
Bioreactor, substantiv
Sinonime:
fermentator, reactor biologic.
